VİRÜSE KARŞI KARA LAHANA

kategorisinde, 21 Eylül 2021 Salı 09:30 tarihinde yayınlandı 141 defa okundu
VİRÜSE KARŞI KARA LAHANA
Uzmanlar, kara lahanın A,C ve K vitaminleri deposu olduğunu söyleyerek, koronavirüs'ün en güçlü silahlarından biri olduğunu belirtti.

Koronavirüs ile mücadelede temizliğin yanısıra bağışıklık sistemininde güçlü tutulması gerekiyor. Yetiştirilen en sağlıklı ve en besleyici besinlerinden biride lahana. Diğer yapraklı sebzelerde olduğu gibi karalahana da antioksidanlar bakımından çok zengin. Acı biberden sonra en güçlü C vitamini deposu. Ayrıca hücrelerin aşınma ve yıpranmasını engelliyor ve bu nedenle Karalahana; kalp problemleri, ülser, bazı kanserler, depresyon, bağışıklık sistemi ve soğuk algınlığı tedavisinde vücudun savunmasında etkin rol oynuyor. Yara ve hasarlı dokular için iyileşme sürecini hızlandırıyor.

Karadeniz insanının vazgeçilmezi Karalahana çorbası, dolması ve yemeğiyle sofraların yıldızı. Lahana haşlaması ise Rize’nin en popüler yemeklerinden biri. Yöre insanı kışın gelmesiyle birlikte karalahananın sofralardaki yerini alacağı günü bekliyor.